Il banco dello chef, punto focale dello steak-restaurant Meatheaven

Lo steak-restaurant Meatheaven, a Bensheim in Germania, è composto da una sola ampia sala che può accogliere fino a una cinquantina di commensali, raccolti attorno ad accoglienti tavoli con piano in legno massello ottenuto da un unico taglio di enormi tronchi d’albero. La cucina a vista rivela agli ospito tutte le fasi del processo e il suo protagonista principale è il banco dello chef, un parallelepipedo scultoreo, impreziosito su tre lati da lastre di Quarzite Michelangelo di Antolini, che ha messo questo materiale (già tagliato a misura, in finitura Lether) a disposizione di Marmor-Center Gmbh, che ne ha fatto il punto focale di uno spazio dal design puro e ricercato, in piena sintonia con la proposta culturale del ristorante.

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