A Milano, Frades (Fratelli) un ristorante sardo lontano da ogni cliché folkloristico, dove la location è ispirata alle architetture dell’isola ed è pensata per accogliere i suoi ospiti in ogni momento della giornata: dal light lunch, all’immancabile aperitivo, fino all’esperienza gourmet proposta per la cena. Una cucina tradizionale ripulita, fatta di materie prime selezionate e provenienti dai piccoli produttori della Sardegna, da nord a sud. Un’offerta gourmet nel rispetto della tradizione tutta da scoprire, incorniciata da interni autentici. Muri grezzi, arredi in ferro, juta, corda, grandi arazzi e cuscini ricamati a mano… La Sala dei Murales, un ambiente che su richiesta diventa uno spazio privato con tavolo imperiale dove lo chef propone uno show cooking riservato, è l’esempio chiave dello stile che l’architetto Andrea Langhi ha impresso agli ambienti, arredati sapientemente da Costa Group.
A Milano, un ristorante sardo
